横浜駅ビブレのお隣、HOTEL THE NOT YOKOHAMA(ホテル・ザ・ノット ヨコハマ）にある大人気の薪火料理「SMOKE DOOR（スモークドア）」。ホテル・ザ・ノット ヨコハマはスタイリッシュでこじんまりとしたホテルです。「SMOKE DOOR」にはドレスコードがなく、気軽に楽しめるレストラン！
ざきここの記事では大人気の薪火料理や店内やゲストの雰囲気、服装について詳しくお伝えしています。
久しぶりに平日休みが取れたという友人と以前から気になっていたスモークドアに行ってきました！
ホテル・ザ・ノット ヨコハマはどんなホテル？
2017年12月1日より「横浜国際ホテル」から「HOTEL THE KNOT YOKOHAMA」（ホテル・ザ・ノット ヨコハマ）に名称変更。、横浜で古くから親しまれた「横浜国際ホテル」をデザイナーズ空間にリノベーションし、同じ地で再出発することとなりました。
全客室の家具の設計、製作は「アクメ ファニチャー」。
総部屋数145室。館内設備: レストラン、宴会場、会議室、禁煙ルーム、自動販売機、コインランドリー(有料)。客室、ロビーエリア全て超高速無料Wi-Fi。
ホテル・ザ・ノット ヨコハマのロビー
エントランスを入るとスタイリッシュな雰囲気のロビー＆ウェイティングバー。以前の横浜国際ホテルとは全く違うので驚きました。
2人とも早めに着いたので、こちらのウェイティングスペースで名前が呼ばれるまでしばらく待ちました。
薪火レストラン「SMOKE DOOR(スモークドア）」
ウェイティングスペースで５～１０分ほど待つと名前が呼ばれました。この先に薪火レストラン「スモークドア」があります。HOTEL THE NOT YOKOHAMA(になってからは初めての訪問なのでワクワク。
スタイリッシュで素敵！随所にあるグリーンと明るくない照明がいい感じ！
私たちが案内いただいたお席はこちらの窓際席。予約したのが6日前だったのですが、当日は満席となっていました。
窓際といっても１Fでお隣のビルが見えるだけなので景色は期待しない方が良いです。窓の外に横浜らしさは全くなし。
このお店は景色より店内のインテリアを楽しむのが良いと思います。
座席には名前入りのカードが置いてありました。さりげないおもてなしが嬉しい限りです。店員さんは若い方が多いのですがとにかく接客が素晴らしかったです。
店内の中央部分はこのような感じです。配管むき出しの天井とヴィンテージ感のあるインダストリアルな空間。
席の間隔も詰めすぎていないので、お隣の会話が聞こえて気になることはありませんでした。
テラス席もあるようでしたが、景色がよろしくないので、店内の方がおすすめです。
薪火レストラン「SMOKE DOOR(スモークドア）」ランチコースメニュー
私たちは席のみ予約し、お料理は当日選ぶスタイルにしました。
サンフランシスコ ミシュランガイドにて三ツ星に輝いた薪火のピットマスターが手掛ける料理。
さんざん悩んだあげく、せっかくきたのだから！と薪火料理を存分に楽しめるであろうランチコースをセレクト。
本日の 前菜 / パスタ / メインディッシュ / 日替わりデザート
焼きたてパン・カフェ & アルコールフリーフロー付
3980円(税抜き）
飲み物はコースにするとフリーフローなので選ぶだけでワクワクします。
ソフトドリンク
コーヒー、紅茶
アルコールもあり。
ブラッディーマリーとジントニック
赤白ワインやスパークリングワインも。
気が付くと友人Sさんはスパークリングワイン片手にご機嫌な様子(笑)
私は次の日の早朝からかなりの遠方に行く用事があったのでセーブしてしまい、ノンアルばかりでした。残念！次回は飲もう。
サングリアやフルーツティーは自分でふたを外して氷を入れてシャカシャカ振って出来上がり。瓶がおしゃれ。これは自宅でもやってみたいなと思っています。
ただし、フリーフローだからと言って取りまくったあげく、たくさん残した場合はペナルティとして５００円だそうです。
これは良い施策だと思いました。以前伺った北鎌倉のおうちカフェさんも予約制にしてフードロス削減に徹しておられ、工夫と努力に感動したのですが、、、こういった取り組みが広がるといいですよね！
【本日の前菜】
目鯛のカルパッチョ
【パスタ】
みょうが、ししとう、なすのスパゲッティ
パスタはボリュームがあって美味しいです！！スモークのお店なのでスモークされた食材が随所に使われています。
パンにはスモークした塩が塗られており、これがとにかく絶品でした！二人で美味しー！なんだこりゃーを連発して、Sさんは久しぶりの平日休みだからか飲み物を取りに行く足取りも軽そう。
【メインデッシュ】
2日間スモークした鶏肉となす
食材の旨味を最大限に引き出すという薪火料理ですが、鶏肉の風味はもちろんのこと、今回、目から鱗が落ちたのはなすの美味しさです。
焼きなすとも違う、、スモークなすにはいわゆるスモーク独特の香りはないのですが、野菜の持つポテンシャルよりも想像以上に美味しくなっていて、ふわふわふかふかのなすがとろける感じ？？それに特製ソースをつけていただく、、、
いやいやこれは感動しました。
友人はお魚をオーダー。お魚も感動的に美味しいらしいです！
【日替わりデザート】
コスパもお味も接客も最高だと思います。他の方にもぜひお勧めしたいレストランです！
薪火レストラン「SMOKE DOOR(スモークドア）」のドレスコードとゲストの服装や雰囲気は？
「SMOKE DOOR(スモークドア）」にはドレスコードがありません。
ドレスコードがなく、お店もインダストリアルな感じですので、服装もカジュアルで良いのですが来ている方の服装がどなたもきちんとして、かなりおしゃれな感じが印象的でした。
ほとんどが女性客で年齢層は３０代前半～50代といったところです。
例えば、シンプルなノースリーブのニットにデザイン性の高いスカート、トップスはジャケットに裾を絞れるカーゴパンツ、シンプルな服装に小物でアレンジなどなど、、
デニムにTシャツでもシューズやバッグで変化を出せば雰囲気に合うと思います。
ザ・おばちゃんな服装の方はお見かけしませんでした。（最近は高級ホテルの方がはるかに遭遇率が高いかも。。）
アラフィフ管理人の当日の服装
管理人は横浜駅近隣の住人のため、このあたりならうっかりラフすぎる服で出かけたくなるのですが、そういえば横浜って観光地なのよね。。。それにどうやら横浜国際ホテルもスタイリッシュになっている？店内もおしゃれそうだし。と思い直し、選んだのがこちら。
スローブイエナのプルオーバーにグレースコンチネンタルのサマーニットスカート。
スローブイエナのプルオーバーは今季仲間入りしたニューフェイス。二の腕が隠れて涼しく最近のお気に入り。
首回りの開きも詰まっていなくて、骨格ストレートにも合います。
肩の丸みを拾わず、横から見た時のシルエットも良いです！
トップスは長すぎないので上に出しても◎でした。
小物はこちら。淡いグレーのブーツサンダルにトプカピのシルバーのテープハンドルバッグ。
ピンクベージュとシルバーってとっても合うのです！もともとのシルバーのポテンシャルの高さもありますが、、
この色の組み合わせ、大好きです。
この服装で一応は馴染めていたと思います。友人はロイヤルブルーのプルオーバーにホワイトのパンツで素敵でした！
ホテル・ザ・ノット ヨコハマへのアクセス
ホテル・ザ・ノット ヨコハマは横浜駅西口から5分の好立地です。道を挟んでお隣にはビブレがあり、横浜駅に初めて来る方でもわかりやすいと思います。
所在地：〒220-0005 横浜市西区南幸 2-16-28
【電車利用の場合】
JR各線、東急東横線、横浜市営地下鉄ブルーライン、京浜急行線、相鉄線、みなとみらい線
横浜駅西口から徒歩約5分
横浜駅までの経路
出典：THE NOT YOKOHAMA公式ホームページ
- 品川駅よりJR線で、約17分
- 新横浜駅より横浜市営地下鉄ブルーラインで、約11分
- 羽田空港よりリムジンバスで、約30分（10番乗り場）
「横浜駅西口（ベイシェラトン）」下車- 羽田空港国内線ターミナル駅より京浜急行線で、約30分
- 成田空港駅よりJR線成田エクスプレスで、約90分
出典：HOTEL THE NOT YOKOHAMA公式ホームページ
【車利用の場合】
出典：HOTEL THE NOT YOKOHAMA公式ホームページ
【パーキング】
ハマボールイアスタイムズ２４が利用できますがレストランのみの利用の場合は駐車サービスはありませんので実費精算となります。
宿泊ご利用の方の駐車場料金
提携駐車場 営業時間 車両制限 通常料金 ご宿泊ご利用時の料金
(タイムズ11:30 – 翌11:30)ハマボールイアス タイムズ24 24時間 200cm 9:00～24:00 220円/15分
24:00～9:00 110円/1時間1泊 2,100円
チェックインもしくは到着時、 フロントにご提出ください。
※駐車場が満車の場合もございますので、予めご了承ください。宴会ご利用の方の駐車料金
提携駐車場 営業時間 車両制限 通常料金 宴会ご利用時の料金 ハマボールイアス タイムズ24 24時間 200cm 9:00～24:00 220円/15分
24:00～9:00 110円/1時間2時間無料
終了時、ご利用の会場係にご提出ください。
※駐車場が満車の場合もございますので、予めご了承ください。※レストラン利用時の駐車場料金のご用意はございません。
出典：HOTEL THE NOT YOKOHAMA公式ホームページ
まとめ
HOTEL THE NOT YOKOHAMA（ホテル・ザ・ノット ヨコハマ）の薪火レストラン「SMOKE DOOR(スモークドア）」にはドレスコードはなくカジュアルですが他のゲストの方々はおしゃれでした。
普段着より少しドレスアップしてお出かけされることをおすすめします。
接客、味、コスパは横浜駅周辺では最高峰です！
最後までお読みいただきありがとうございました。
こちらの記事にフードロス削減に取り組まれている北鎌倉「欒おうちカフェ」さんのことも書いています。よろしければご覧ください。
ドレスコードについてはこちら↓
